Можете ли користити обичну со и бибер у електричним млинцима?

Електрични млинови за бибер и со постали су неопходан алат у модерној кухињи, ефикасни и стабилни. Али ако сте управо купили елегантан...сет електричних млинова за бибер и со, можда се питате: могу ли да користим со и бибер које већ имам код куће?

Кратак одговор је - зависи. Хајде да истражимо шта можете, а шта не можете да користите и како да осигурате да ваш млин остане у врхунском стању.

Шта се рачуна као „обична“ со и бибер?

У већини кућних кухиња, „обична“ со и бибер се обично састоје од

Цела зрна црне, беле или зелене паприке

Крупна морска со или хималајска ружичаста со

Ови састојци су обично безбедни и ефикасни за употребу уелектрични млинци за со и бибер, посебно оне опремљене издржљивим керамичким или нерђајућим челичним жртвама. Већина пуњивих модела такође може лако да се носи са овим грубим, сувим материјалима.

Шта НЕ треба користити у електричним брусилицама?

Иако су ови уређаји дизајнирани за широк спектар употребе, одређени материјали могу утицати на њихове перформансе, па чак и оштетити унутрашње компоненте. Следећи материјали треба избегавати:

❌ Кухињска со (фина, јодирана)

Превише фино - може зачепити млин или произвести неравномерну количину млевења

Садржи средства против згрудњавања која временом могу оштетити јединицу за млевење

❌ Претходно млевени бибер

Нема ефекта млевења, може се накупљати и зачепити путање дозирања

❌ Влажна со (нпр. влажна морска со)

Склона је стварању грудвица и може изазвати унутрашњу корозију или зачепљење млинца

❌ Зачини са уљем или ароматизовани зачини

Може оставити остатке на јединици за млевење, смањујући перформансе

Како раде електрични млинови за со и бибер

Разумевање како млин за месо ради помоћи ће вам да изаберете праве састојке. Већинаелектрични млинови за со и биберимају моторно погоњен систем жрвњака од керамике или нерђајућег челика. Ове компоненте су оптимизоване за

Суви, груби састојци

Конзистентна величина честица и поуздан проток

Рад са ниским отпором како би се избегло напрезање мотора

Преоптерећење или употреба некомпатибилних материјала (као што су фини прах или влажна со) може довести до заглављивања или превременог хабања.

Савети за максимизирање перформанси и дуговечности

Без обзира да ли сте кувар или власник ресторана, ови једноставни савети ће вам помоћи...задржи својсет електричних млинова за бибер и соради глатко:

Користите само суве, грубе материјале

Избегавајте препуњавање - оставите довољно простора за кретање

Чувати на хладном и сувом месту да би се спречило згрушавање или корозија

Редовно чистите комору да бисте уклонили све преостале честице или масноћу

Као произвођач специјализован за производњу великих количина млинова за зачине за светске брендове, често се сусрећемо са уобичајеним грешкама корисника које доводе до кварова. Већина кварова се може избећи правилним избором састојака и редовним одржавањем.

Закључак: Упознајте своје састојке пре него што мељете

Можете користити обичну со и бибер у електричном млинцу, све док је одговарајуће врсте. Цела зрна бибера и крупна со су идеални. Најбоље је да не користите фино млевену, влажну со или претходно млевене зачине.

Избор правих састојака не само да штити вашеелектрични млинци за со и бибер, али такође осигурава да сваки пут добијете најбољи укус и конзистенцију млевења.